Σε ελάττωση των νοητικών δυνάμεων μπορεί να οδηγήσει η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σακχάρων όπως η φρουκτόζη, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.
Όπως προέκυψε από τα πειράματα τις επιπτώσεις του μεταβολικού συνδρόμου στον εγκέφαλο και τις νοητικές επιδόσεις του, μπορούν να αντισταθμίσουν τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3.
Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια , τάισαν δύο ομάδες αρουραίων, αντί για νερό, με σιρόπι καλαμποκιού που είχε υψηλή ποσότητα φρουκτόζης, η οποία υπάρχει συνήθως σε γλυκά, αναψυκτικά κ.α.